Die Druckerei Probst wurde 1948 von Josef Probst in der Wiener Straße in Ebreichsdorf gegründet.

Mitte der 70er Jahr übersiedelte der Betrieb in die Wiener Neustädter Straße, wo er auch heute noch zu finden ist.

Ende der 70er Jahre übernahm die Tochter des Firmengründers, Ing. Gerda Probst, die Geschäftsleitung und führte den Betrieb bis Ende 2006.

Mit 1. Jänner 2007 übernahm der langjährige Mitarbeiter Gerhard Pfingstl und dessen Lebensgefährtin Mag. (FH) Angela Leitner die Firmenleitung.